en: In northern climes, such as Scotland or Scandinavia, daylight hours and the amount of sunshine are very different from the south and, likewise, the warmth of the sun which means that climatic differences have to be built into the provision of sugar in some cases for the honey.
el: Στα βόρεια κλίματα, όπως στη Σκωτία και στη Σκανδιναυία, οι ώρες και το ποσό της ηλιοφάνειας είναι πολύ διαφορετικά από το νότο και, το ίδιο και η θερμότητα από τον ήλιο, πράγμα που σημαίνει ότι οι κλιματολογικές διαφορές θα πρέπει να συνδυαστούν με την προσθήκη ζάχαρης, σε ορισμένες περιπτώσεις, στο μέλι.