en: Since this metatartaric acid is not completely degraded, it must be considered as a food additive.
el: Το μετατρυγικό οξύ, εφόσον δεν έχει υποστεί πλήρη εξασθένιση, πρέπει να θεωρείται ως πρόσθετο τροφίμων.