en: There exists today no technique such as will enable us not to detect, but to quantify substitute fats.
el: Δεν υπάρχει σήμερα κάποια τεχνική που να επιτρέπει, όχι τον εντοπισμό αλλά τον ποσοτικό προσδιορισμό αυτών των φυτικών λιπαρών υποκατάστασης.