en: The change to organic farming must be a free decision on the part of farmers and, to be successful, it must take place gradually. Without a smooth and progressive transition, there is a danger that the move will not be positively received and that farmers will become disillusioned.
el: H μετάβαση στο βιολογικό τρόπο παραγωγής θα πρέπει να είναι ελεύθερη επιλογή του γεωργού και να γίνεται προοδευτικά, προκειμένου να είναι εξασφαλισμένη η επιτυχία, να γίνει δηλαδή στρωτή και σταδιακή μετάβαση, διαφορετικά διατρέχουμε τον κίνδυνο να μην υπάρξει θετική ανταπόκριση, αλλά αποθάρρυνση.