en: To do this would be to go down the road towards not only standardisation but the lowering of standard quality with regard to food, in the direction of a loss of taste and savours, in a sort of Anglo-Saxonization of gastronomy.
el: Τούτο συνεπάγεται ότι κατευθυνόμαστε προς την τυποποίηση και τον εκχυδαϊσμό των διατροφικών συνηθειών, προς την απώλεια της γεύσης και της νοστιμιάς, προς μια μορφή αγγλοσαξονισμού της γαστρονομίας.