en: In other words, European civilization existed before there were additives, so I am not worried about what will happen to society if we put on the handbrake slightly, rather the opposite!
el: Υπήρχε λοιπόν μια ευρωπαϊκή κουλτούρα για τις πρόσθετες ύλες, ώστε δεν ανησυχώ για την κοινωνία μας αν τραβήξουμε λιγάκι το φρένο, μάλλον το αντίθετο.