en: That is why it is so important that in the rules we lay down for organic farming in Europe, there is a proper balance between conversion time and quality assessment.
el: Επομένως, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να υπάρχει κατάλληλη ισορροπία μεταξύ της περιόδου μετατροπής και της αξιολόγησης της ποιότητας στους κανόνες που θεσπίζουμε για την ευρωπαϊκή βιολογική παραγωγή γεωργικών προϊόντων.