en: Here we are dealing with traditional crops farmed by people who devote themselves to these crops from generation to generation, and who have contributed to the formation of a large part of the countryside and cuisine of substantial regions of Europe, which still interest us and which we should maintain.
el: Εδώ, βρισκόμαστε μπροστά σε παραδοσιακές καλλιέργειες ανθρώπων που αφιερώνουν σε αυτές τις προσπάθειές τους, από γενιά σε γενιά, και που έχουν συμβάλει στη διαμόρφωση μεγάλου μέρους του τοπίου και της γαστρονομίας σημαντικών περιοχών της Ευρώπης, τοπίου και γαστρονομίας που μας ενδιαφέρει όλους και που οφείλουμε να διατηρήσουμε.