en: What matters is that traceability is effective and efficient, not only to protect the consumer, but also the whole meat chain. After all, in the event of a crisis or scandal, traceability allows you to identify the problem straight away.
el: Η ουσία είναι ότι η ανιχνευσιμότητα συμβάλλει, όχι μόνο στην προστασία του καταναλωτή, αλλά συνολικά της αλυσίδας του κρέατος, καθώς χάρη σε αυτή μπορεί να εντοπισθεί πάραυτα η εστία ενός προβλήματος, όταν ξεσπάσει για παράδειγμα μία κρίση ή ένα σκάνδαλο.