en: Ethylhydroxyethylcellulose is particularly suitable for the kind of bread traditionally made in the northern region of the EU. The substance is, therefore, not completely exchangeable for other, already approved types of cellulose.
el: Η αιθυλοϋδροξυαιθυλοκυτταρίνη ταιριάζει ιδιαίτερα στις διατροφικές συνήθειες γύρω από τον άρτο των βορείων περιοχών της ΕΕ και γι' αυτόν τον λόγο, δεν μπορεί να υποκατασταθεί πλήρως από άλλες, ήδη εγκεκριμένες, κυτταρίνες.