en: In fact, there are a whole lot of important and, on the face of it, conflicting objectives to be achieved in this matter of food safety, including that of safety itself.
el: Υπάρχουν διάφοροι σοβαροί και απ' ό,τι φαίνεται αντικρουόμενοι στόχοι οι οποίοι πρέπει να επιτευχθούν σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων. Ένας από αυτούς είναι η ασφάλεια.