en: This is the first step, and it is now also a question of establishing incredibly important principles before the work as a whole begins.
el: Πρόκειται για το πρώτο βήμα και καλούμαστε τη στιγμή αυτή να υιοθετήσουμε εξαιρετικά σημαντικές αρχές για την ασφάλεια των τροφίμων.