en: There is, therefore, no traceability and the door is open to all sorts of abuses.
el: Τέλος, το μείζον πρόβλημα είναι πως, αν και είμαστε σήμερα σε θέση να ανιχνεύουμε τις φυτικές λιπαρές ουσίες στη σοκολάτα, εξακολουθούμε να μην μπορούμε να τις προσδιορίσουμε και να καθορίσουμε την ποσότητά τους.