en: Quite clearly, though, consumer confidence must be restored, as a matter of urgency, by guaranteeing the consumer perfect traceability from the stable to the table, so that any potential risk to human health can be efficiently eliminated at an early stage.
el: Ωστόσο, είναι προφανές ότι αποτελούσε επιτακτική ανάγκη να αποκατασταθεί η εμπιστοσύνη των καταναλωτών με την εξασφάλιση μιας αλάνθαστης ανιχνευσιμότητας από τον στάβλο μέχρι το τραπέζι, ώστε να εξαλείφεται έγκαιρα και αποτελεσματικά κάθε πιθανός κίνδυνος για την ανθρώπινη υγεία.