en: Ethylhydroxyethylcellulose has, however, been used for more than 20 years in Sweden and Finland, and I think also in Norway, as a binding agent in gluten-free bread and pastries.
el: Η αιθυλοϋδροξυαιθυλοκυτταρίνη χρησιμοποιείται, ωστόσο, για περισσότερο από 20 χρόνια στη Σουηδία και τη Φινλανδία και, πιστεύω, και στη Νορβηγία επίσης, ως συνεκτική ουσία στην παρασκευή μη γλουτενούχου άρτου και γλυκισμάτων.