en: It is against this background that I would first of all like to say that food safety guarantees hinge on strict inspections organised by the state, and those inspections are only as strong as the weakest link.
el: Ενόψει όλων αυτών, θα ήθελα καταρχάς να δηλώσω ότι η ασφάλεια των τροφίμων εξαρτάται απόλυτα από τη διοργάνωση αυστηρών ελέγχων εκ μέρους των αρχών. Πρέπει δε να σημειωθεί ότι η ισχύς των ελέγχων είναι ίση με την ισχύ του ασθενέστερου κρίκου.