en: Firstly, an additive called sodium alginate is proposed for use on grated carrots.
el: Κατ' αρχάς, προτείνεται να χρησιμοποιείται ένα πρόσθετο, το οποίο ονομάζεται αλγινικό νάτριο, στα αποφλοιωμένα και τεμαχισμένα καρότα.