text: # Všestarská cibule
  Všestarská cibule byla v roce 2008 Evropskou komisí zařazena na seznam zboží s chráněným označením původu a chráněným zeměpisným označením. Pěstuje se ve Všestarech a dalších jedenácti obcích na Královéhradecku. Zápis do českého rejstříku označení původu je ze 14. února 2002 a má číslo 181.
  Musí mít žlutozlatou slupku (nikoli hnědou) a bílou až nazelenalou barvu dužiny. Je velmi bohatá na železo (přibližně o 25% více než obvyklé druhy) a především vitamin B3 (niacin, kterého je přibližně dvojnásobné množství než u obvyklých druhů), zároveň absencí, respektive nízkými hodnotami škodlivých látek. Má sladkou, štiplavou vůni. Výživové vlastnosti jsou dané tamními klimatickými a půdními podmínkami, které jsou záhřevné, hluboké, teplé, nevysychavé, bohaté na humus a živiny, s neutrální pH reakcí. Zdejší pole leží v širokém údolí otevřeném směrem k jihu, ve kterém jsou bohaté vrstvy naplavené sprašové půdy z řeky Labe. Základní předností Všestarské cibule je její značná nezávislost na výkyvech měsíčních či ročních srážek. Nedostatek srážek se neprojeví ani na kvalitě ani na kvantitě vypěstované cibule.
  
  ## Historie
  Historie velkoplošného pěstování Všestarské cibule začíná v roce 1964 z podnětu vedení tehdejšího družstva, s přihlédnutím k vysoké úrodnosti zdejší půdy a plně vyhovující nadmořské výšce. Byly vybudovány moderní závlahy podél Labe a zavedly se postupy šetrné k půdě a životnímu prostředí. Dnešním ústředním pěstitelem je Zemědělské družstvo ve Všestarech, které téměř každoročně zvyšuje osevní plochy. V roce 2012 bylo oseto 187,5 hektarů zemědělské půdy (tj. přibližně desetina na níž se cibule pěstuje v České republice a dvojnásobek plochy v porovnáním s rokem 2004).
  
  ## Ocenění v České republice
  Odrůda Festival byla v roce 2002 na výstavě ovoce, zeleniny a školkařských výpěstků HORTKOMPLEX OLOMOUC oceněna 1. místem, jako nejlepší výpěstek roku.
  
  ## Pěstování
  Sazečky se sázejí z jara (dle podmínek začátkem května či koncem února). Sklízení probíhá od konce srpna do října. Cibule se vyoře na řádky a zároveň při sklizni oseká, nechá se na poli zaschnout přibližně jeden týden. Následně se odváží do speciálních hal ke skladování při teplotě 15 °C případně dalšímu osoušení. Moderní sklad cibule umožňuje skladování po dobu desíti měsíců bez vlivu na kvalitu cibule.
  
  ## Pěstované odrůdy[1]
  Radar, Armstrong (sladší odrůda), Hyskin, Sedona, Hybelle, Sturon, Baldito (štiplavější odrůda), Narvito, Canto, Takmar, Takstar, Wellington, Viktory, Profit, Festival.
  
title: Všestarská cibule
wikitext: Všestarská cibule byla v roce 2008 Evropskou komisí zařazena na seznam zboží s chráněným označením původu a [[Chráněné zeměpisné označení|chráněným zeměpisným označením]]. Pěstuje se ve [[Všestary (okres Hradec Králové)|Všestarech]] a dalších jedenácti obcích na Královéhradecku. Zápis do českého rejstříku označení původu je ze 14. února 2002 a má číslo 181.
  
  Musí mít žlutozlatou slupku (nikoli hnědou) a bílou až nazelenalou barvu dužiny. Je velmi bohatá na [[železo]] (přibližně o 25% více než obvyklé druhy) a především [[Vitamín B3|vitamin B3]] ([[niacin]], kterého je přibližně dvojnásobné množství než u obvyklých druhů), zároveň absencí, respektive nízkými hodnotami škodlivých látek. Má sladkou, štiplavou vůni. Výživové vlastnosti jsou dané tamními klimatickými a půdními podmínkami, které jsou záhřevné, hluboké, teplé, nevysychavé, bohaté na humus a živiny, s neutrální pH reakcí. Zdejší pole leží v širokém údolí otevřeném směrem k jihu, ve kterém jsou bohaté vrstvy naplavené sprašové půdy z řeky Labe. Základní předností Všestarské cibule je její značná nezávislost na výkyvech měsíčních či ročních srážek. Nedostatek srážek se neprojeví ani na kvalitě ani na kvantitě vypěstované cibule.
  
  == Historie ==
  Historie velkoplošného pěstování Všestarské cibule začíná v roce 1964 z podnětu vedení tehdejšího družstva, s přihlédnutím k vysoké úrodnosti zdejší půdy a plně vyhovující nadmořské výšce. Byly vybudovány moderní závlahy podél Labe a zavedly se postupy šetrné k půdě a životnímu prostředí. Dnešním ústředním pěstitelem je Zemědělské družstvo ve Všestarech, které téměř každoročně zvyšuje osevní plochy. V roce 2012 bylo oseto 187,5 hektarů zemědělské půdy (tj. přibližně desetina na níž se cibule pěstuje v České republice a dvojnásobek plochy v porovnáním s rokem 2004).
  
  == Ocenění v České republice ==
  Odrůda Festival byla v roce 2002 na výstavě ovoce, zeleniny a školkařských výpěstků HORTKOMPLEX OLOMOUC oceněna 1. místem, jako nejlepší výpěstek roku.
  
  == Pěstování ==
  Sazečky se sázejí z jara (dle podmínek začátkem května či koncem února). Sklízení probíhá od konce srpna do října. Cibule se vyoře na řádky a zároveň při sklizni oseká, nechá se na poli zaschnout přibližně jeden týden. Následně se odváží do speciálních hal ke skladování při teplotě 15&nbsp;°C případně dalšímu osoušení. Moderní sklad cibule umožňuje skladování po dobu desíti měsíců bez vlivu na kvalitu cibule.
  
  == Pěstované odrůdy<ref>{{Citace elektronického periodika |titul=Archivovaná kopie |url=http://isdv.upv.cz/portal/pls/portal/portlets.ops.det?popk=185&plang=cs |datum přístupu=2014-06-05 |url archivu=https://web.archive.org/web/20080321051758/http://isdv.upv.cz/portal/pls/portal/portlets.ops.det?popk=185&plang=cs |datum archivace=2008-03-21 }}</ref> ==
  Radar, Armstrong (sladší odrůda)<ref name="#1">http://www.ceskatelevize.cz/porady/1097429889-cerne-ovce/209452801080320-bile-ovce/3772-reportaze/?sekce=17&clanek=1358</ref>, Hyskin, Sedona, Hybelle, Sturon, Baldito (štiplavější odrůda)<ref name="#1"/>, Narvito, Canto, Takmar, Takstar, Wellington, Viktory, Profit, Festival.
  
  == Externí odkazy ==
  [http://isdv.upv.cz/portal/pls/portal/portlets.ops.det?popk=185&plang=cs Databáze českých označení původu a zeměpisných označení] {{Wayback|url=http://isdv.upv.cz/portal/pls/portal/portlets.ops.det?popk=185&plang=cs |date=20080321051758 }}
  
  [http://www.ceskatelevize.cz/porady/1097429889-cerne-ovce/209452801080320-bile-ovce/3772-reportaze/?sekce=17&clanek=1358 Všestarská cibule v pořadu České televize na www.ceskatelevize.cz]
  
  == Reference ==
  <references/>
  
  [[Kategorie:Údržba:Články s referencemi v nadpisech]]
  [[Kategorie:Všestary (okres Hradec Králové)]]
infoboxes: []